scaglie di grana
pomodoro, prosciutto, funghi trifolati asettici, carciofi trifolati, olive, mozzarella
Pomodori ciliegino, mozzarella, rucola, scaglie di grana e prosciutto crudo a fine cottura
Dedicata a Piero-Giotto questa pizza nasce dal connubio dell’esaltazione della Fantasia serale delle
maestranze, suddivisa da una parte nascosta con ingredienti segreti del momento,
ed una parte aperta con grana, olive, mozzarella e primer.
Patate del Maurizio a forno, spek croccante, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa siciliana croccante
Salsa, pomodoro fresco, indivia, cotto, emmental, ricotta, scaglie di grana, mozzarella, origano
Mozzarella fiordilatte, Gorgonzola, patate al forno, salame piccante, grana, origano
Mozzarella fiordilatte, Gorgonzola, prosciutto crudo, confettura di fichi, gherigli di noci
Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala campana, grana padano, pomodoro ciliegino, funghi porcini
Pomodoro fresco, mozzarella, prosciutto crudo a fine cottura, scaglie di grana
Pesto di pistacchio, gamberi mazzancolla 1° scelta, granella di pistacchio
Pizza pane, pesto di pistacchio, mortadella, burrata, granella di pistacchio